Les jours gras sont là ! Ambiance, musique, masque, coiffe, déguisement…le carnaval anime bien nos rues et nous apprécions.
C’est aussi une période savoureuse pour petits et grands avec les beignets de carnaval.
C’est aussi une période savoureuse pour petits et grands avec les beignets de carnaval.
La magie et la réussite des beignets résident souvent à travers une recette familiale transmise de génération en génération ou dans un tour de main magique.
Nous adorons les beignets, on commence à en faire dès le premier dimanche de la nouvelle année, et bien entendu chaque dimanche.
Pendant les jours gras, c’est le lancement du concours de beignets dans la famille. On fait preuve d’inventivité, colorant, eau pétillante, eau parfumée, épices mystères …On s’amuse et on déguste.
Notre recette infaillible :
Nous adorons les beignets, on commence à en faire dès le premier dimanche de la nouvelle année, et bien entendu chaque dimanche.
Pendant les jours gras, c’est le lancement du concours de beignets dans la famille. On fait preuve d’inventivité, colorant, eau pétillante, eau parfumée, épices mystères …On s’amuse et on déguste.
Notre recette infaillible :
Notre recette:
1/4 L d’eau + 80 g de beurre+ épices ( vanille , cannelle, muscade…zeste de citrons) mettre le tout à ébullition,Ajouter hors du feu 150g de farine ( mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène qui se décolle facilement de la casserole)
Ajouter 4/5 œufs un à un, on laisse la pâte reposer 15 minutes.
Dans une casserole remplie au 3/4 d’huile on fait frire les beignets dans une huile chaude et constante.
Bonne dégustation !