La sucette de meringues de adri’s cake design un jeu d’enfant de !
Ingrédients :
1 blanc d’œuf à température ambiante de préférence
30 g de sucre en poudre
30 g de sucre glace
Arôme vanillé ou autre
Colorants (couleurs au choix)
Perles ou autres décorations en sucre
Pics à brochette en bois ou pailles en carton
Étapes :
– Mélanger le sucre en poudre au blanc d’œuf
– Fouetter jusqu’à l’obtention d’un consistance ferme.
La meringue doit former « un bec d’oiseau » au bout du fouet.
– Ajouter le sucre glace tamisé à l’aide d’une maryse.
(Ne pas trop mélanger)
– Votre mélange est prêt, le diviser en 2 ou plus.
– Y ajouter les colorants
– Dresser a l’aide d’une poche à douille en donnant libre cours à votre imagination.
– Insérez délicatement vos petits pics à brochette ou pailles coupés en 2.
– Décorer à votre guise.
– Cuire 1h à 1h30 entre 85 et 90 degrés.
– Laisser refroidir. C’est prêt !
Astuces :
– si vous n’avez pas de poche à douille, un sac congélation peut faire l’affaire. Ou une simple petite cuillère !
– garder le jaune d’œuf pour réaliser une petite crème anglaise
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Les sucettes, parfumées ou non, blanches ou colorées, à manger directement où pour décorer d’autres gâteaux ! Voilà un pur moment de plaisir avec la recette facile avec http://adri’s cake design
La patisserie, activité ludique, gourmande et créative qui permet d’apprendre en s’amusant ( des saveurs, des textures, des mathématique, du vocabulaire…).
Ma p’tite recette sélectionne des recettes faciles, simples et surtout goutteuses pour les enfants.
Nous nous sommes associés à @ http://adri’s cake design que nous avons testé ! MIAMMMMMMMM
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